Ніж для забою птиці Polkars 140 мм NR 25

Ніж для забою птиці Polkars 140 мм NR 25
Професійні ножі Polkars для забою птиці виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних м'ясних фабриках та інших спеціалізованих підприємствах. Ергономічна рукоятка виготовлена ​​з нековзкого поліпропілену, що гарантує комфорт використання, забезпечує більш високий рівень безпеки і відповідає всім гігієнічним нормам HACCP. Форма і матеріал рукоятки зроблені спеціальним чином для надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми. Лезо ножа виготовлене з високовуглецевої нержавіючої сталі марки 1.4110 стійкої до корозії, з оптимальною твердістю 55-57 HRc. Склад нержавіючої сталі: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%.
Марка сталі: DIN 1.4110
Твердість сталі: 55-57 HRC
Країна-виробник: Польща